猪君

深谷哇鸣:

微咸糯米小气球。特别喜欢! 

刚烤粗来的时候外皮硬硬脆脆的,里面软糯糯,放大概小半天表皮就会变得软韧一些。不管怎么样的口感都喜欢!所以果断翻倍又做了一次!

用料和步骤:

  1. 50克芝士粉与100克糯米粉混合

  2. 取一个鸡蛋,用普通搅拌器打散,无需打发。

  3. 加入食用油15克,盐1克,糖5g,牛奶70克混合均匀。

  4. 将糯米乳酪粉倒入蛋液中混合, 用刮刀切拌至无明显粉块。

  5. 容器蒙上保鲜膜, 放进冰箱冷藏松弛30分钟。

  6. 取出后,用小勺挖取,舀成小团放在铺有烘焙纸的烤盘上。 

  7. 送入预热好的烤箱中层, 190度15-20分钟。


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